Internetowa Giełda Towarowa NetBrokers jest największą w Polsce platformą skierowaną do firm działających na rynku rolno-spożywczym.  
 
 
wersja polska
wersja angielska
wersja rosyjska
 
Tabela ofert
 Kod firmy:
 ID:
 Hasło:
Wejście Rejestracja
   
 
  | O firmie | Cennik | Reklama | Informacje prasowe | Instrukcja obsługi | Kontakt | Charakterystyka Tabeli Ofert |
 
   
 
Miejsce na Twoją
reklamę
Miejsce na Twoją
reklamę
 
 
      Wyświetlanie wyników: 10 25 50 wszystkie                waluty online: [Bankier.pl]
 
 
 
    Dział Handlowy:  Gadu-Gadu 4997525 | wstecz | dalej | na dół | strona główna | administrator |     
 
 
Unia Europejska
  Wspólna Polityka Rolna
- Informacje ogólne
- Dopłaty bezpośrednie
- WPR na lata 2014-2020
- Płatności bezpośrednie

-

Handel zagraniczny
- Portal UE
   
Rynki towarowe
  Mięso
- Notowania
- Notowania rynków zagranicznych
- Komentarze i analizy
- Informacje MRiRW: [ wieprzowina, wolowina, drób, baranina ]
  Zboże
- Notowania
- Komentarze i analizy
- Informacje MRiRW
  Pasze
- Notowania
- Komentarze i analizy
- Informacje MRiRW
  Owoce i warzywa
- Notowania
- Komentarze i analizy
- Informacje MRiRW
  Mleko
- Notowania
- Komentarze i analizy
- Informacje MRiRW
  Cukier
- Komentarze i analizy
- Informacje MRiRW
  Prognozy
- Ogólne,    Mięso
- Zboże,      Mleko
  Wykresy cen towarów
- Wykresy z tabeli NetBrokers
   
Wokół rynków
- Środki ochrony roślin [10]
- Pasze i dodatki [37]
- Przyprawy i osłonki [19]
- Maszyny i urządzenia [27]
- Usługi transportowe [74]
- Wędliny [14]
- Magazyny, chłodnie, itp. [44]
   
 
 
Komentarze i analizy - Rynek owoców i warzyw
www.netb.pl
2021-10-15
Zamienniki mięsa z ziemniaków?

Brytyjska firma Branston chce produkować zamienniki mięsa z ziemniaków. Budowa zakładu wyposażonego w technologię o wartości 6 mln funtów już ruszyła.

Zamienniki mięsa z ziemniaków
Brytyjska firma Branston wdraża technologię wytwarzania zamienników mięsa przy użyciu białka ziemniaczanego.

W lipcu 2021 r. firma rozpoczęła budowę nowego zakładu w Lincolnshire. W obiekcie o wartości 6 milionów funtów zainstalowana zostanie nowoczesna technologia do ekstrakcji wysokiej jakości białka roślinnego z ziemniaków. To pierwszy tego rodzaju zakład w Wielkiej Brytanii.

Obecnie Branston dostarcza na rynek ziemniaki w postaci świeżej lub przetworzonej, jak np. frytki. Firma od lat poszukiwała większej liczby zastosowań dla swoich produktów na bazie ziemniaków.

Brytyjczycy chcą dostarczać w 100 proc. roślinne białko dla firm produkujących roślinne zamienniki mięsa. Według raportu Mintela rynek zamienników mięsa w Wielkiej Brytanii w 2024 roku będzie wart nawet 1,1 mld funtów.

Roślinne mięso z ziemniaków
Warty 6 milionów funtów zakład Branstona jest budowany przy współpracy specjalizującego się w obszarze agritech start-upu B-hive Innovations. Jak informuje firma, projekt jest odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie na składniki pochodzenia roślinnego uprawiane w Wielkiej Brytanii.

Zakład przekształci ziemniaki o niskiej wartości w funkcjonalne białko o "czystej etykiecie", które może być stosowane w żywności wegetariańskiej i wegańskiej. W nowym zakładzie Branston chce także wytwarzać produkty na bazie skrobi do szeregu zastosowań produkcyjnych.

Projekt jest kierowany przez nowo mianowanego dyrektora zarządzającego oddziału Branston's Prepared Foods, Richarda Fella.

- Większość ludzi zdaje sobie sprawę z obecności skrobi ziemniaczanej i błonnika w ziemniakach, ale nie biorą pod uwagę wysoce odżywczej frakcji białka. B-hive Innovations od wielu lat doskonali tę technologię, współpracując z grupą partnerów akademickich i branżowych. (...) Opracowali proces delikatnej ekstrakcji i izolowania wysokiej jakości białek z ziemniaków. Oznacza to, że mamy potencjał, aby sprostać rosnącym wymaganiom producentów żywności w zakresie 100 proc. białka pochodzenia roślinnego, które jest wolne od alergenów i jest w pełni identyfikowalne z naszych upraw w Wielkiej Brytanii - podsumował.

Źródło: portalspozywczy.pl

 
 
 
Rzeczpospolita
-Spadły ceny warzyw w hurcie. Tańsze są kapusta, papryka i pory
-Zamienniki mięsa z ziemniaków?
-Jabłka 13.10.2021
-Światowy Dzień Owoców i Warzyw. Życzymy plantatorom większych zysków!
-Handel gruszkami: Jaki popyt i ceny?
-Owoce i warzywa w plastikowych opakowaniach będą zakazane?
-Spirala coraz niższych cen jabłek deserowych. Który sadownik to wytrzyma?
-Eksperci: Trudne sezony na rynku borówki będą raczej regułą niż wyjątkiem
-Wyższe zbiory warzyw mogą osłabić wzrost ich cen
-Ceny owoców mogą wzrosną w kolejnych miesiącach
-Ceny malin na rynkach hurtowych wahają się między 20-32 zł/kg
-Produkcja ziemniaka nadal się opłaca?
-Śliwki 2021: Jakie ceny i dostępność odmian?
-Polska firma stworzyła roślinne jogurty z fasoli Jaś


 
Archiwum
- Listopad 2021
 
Archiwum roczne
2007
I II III IV
V VI VII VIII
IX X XI XII
2006
I II III IV
V VI VII VIII
IX X XI XII
2005
I II III IV
V VI VII VIII
IX X XI XII
2004
I IX X XI
XII - - -
 
 
    Dział Handlowy:  Gadu-Gadu 4997525 | wstecz | dalej | do góry | strona główna | administrator | 

   
 
 
E-mail: biuro@netb.pl,   Telefon: +48 12 687-55-00,  Faks: +48 12 395-32-76; +48 12 687-55-01.
 
  NetBrokers Sp. z o.o. dokładając wszelkich starań, aby informacje zamieszczone na poniższych stronach były kompletne i zgodne z prawdą, nie jest jednak w stanie zagwarantować ich poprawnosci i nie ponosi żadnej odpowiedzialnosci za jakiekolwiek szkody powstałe w wyniku korzystania z nich.